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Question-Réponse

processus et taux d'extraction de l'huile d'ail



Je veux savoir le processus d'extraction de l'huile d'ail et la quantité de bulbes qu'il faut utiliser pour extraire un litre de l'huile d'ail.

Bonjour,
L’huile essentielle d’ail est extraite du bulbe de la plante. L’entraînement à la vapeur d’eau est la technique adoptée pour l’extraction, qui se fait par distillation complète. Pour connaitre le procédé, nous vous invitons à lire la page qui parle justement de l’extraction des huiles essentielles : http://www.penntybio.com/huiles/extraction-huile-essentielle.htm et de vous concentrer sur l’entraînement à vapeur.